Bransjenyheter
-
Portugisisk ølforening: Skatteøkning på øl er urettferdig
Portugisisk ølforening: Avgiftsøkning på øl er urettferdig Den 25. oktober kritiserte den portugisiske ølforeningen regjeringens forslag til nasjonalbudsjettet for 2023 (OE2023), og påpekte at økningen på 4 % i særavgiften på øl sammenlignet med vin er urettferdig. Francisco Gírio, sekretær...Les mer -
Hva er forskjellen mellom whisky og konjakk? Etter å ha lest den, ikke si at du ikke forstår!
For å forstå whisky må du kjenne til fatene som brukes, fordi mesteparten av smaken til whisky kommer fra trefat. For å bruke en analogi er whisky te, og trefat er teposer. Whisky, som rom, er helt mørk sprit. Opprinnelig er all destillert brennevin nesten gjennomsiktig etter destillering...Les mer -
Beholdning av whiskyauksjoner i september: Høye priser på viner til minne om dronningens 70. bryllup
Nylig, ifølge de sekundære auksjonsmarkedsdataene utgitt av Whisky Auction Magazine, dukket det opp mange eldre viner i september, og mange populære modeller ble fokus for publikum. Blant dem ble Macallan Selected Reserve (Macallan Selected Reserve) fra 1946 solgt for den høyeste transaksjonen ...Les mer -
Salget av ølselskaper kom seg generelt tilbake i tredje kvartal, og presset på råvarekostnadene forventes å lette
I tredje kvartal viste det innenlandske ølmarkedet en akselerert utvinningstrend. Om morgenen 27. oktober offentliggjorde Budweiser Asia Pacific sine resultater for tredje kvartal. Selv om virkningen av epidemien ennå ikke er over, har både salg og inntekter i det kinesiske markedet forbedret seg i ...Les mer -
Hvordan forstå livssyklusen til vin?
Duften og smaken av en god flaske vin er aldri fikset, den endrer seg over tid, selv i løpet av en fest. Å smake og fange disse endringene med hjertet er gleden ved vinsmaking. I dag skal vi snakke om livssyklusen til vin. På det modne vinmarkedet har ikke vin...Les mer -
Fransk vingård investerer i vingårder i Sør-England for å produsere musserende vin
Ifølge rapporter i utenlandske medier, påvirket av klimaoppvarming, er den sørlige delen av Storbritannia mer og mer egnet for å dyrke druer for å produsere vin. For tiden kjøper franske vinprodusenter, inkludert Taittinger og Pommery, og den tyske vingiganten Henkell Freixenet druer i Sør-England. G...Les mer -
Hvordan velge riktig karaffel? Bare husk disse to tipsene
Det er to faktorer å vurdere når du velger en karaff: For det første, om du trenger å kjøpe en spesiell stil; for det andre, hvilke viner som er best for denne stilen. Først har jeg noen vanlige tips for valg av karaffel. Formen på noen karaffer gjør det svært vanskelig å rengjøre dem. For vin, renslighet...Les mer -
Rart! Cohibas whisky? Også fra Frankrike?
Flere lesere i en WBO Spirits Business Watch-lesergruppe har stilt spørsmål ved og utløst debatt om en single malt whisky fra Frankrike kalt Cohiba. Det er ingen SC-kode på baketiketten til Cohiba whisky, og strekkoden starter med 3. Av denne informasjonen kan man se at dette er en import...Les mer -
Engrosprisen på Yamazaki og Hibiki falt med 10%-15%, og boblen til Riwei er i ferd med å sprekke?
Nylig fortalte en rekke whiskyforhandlere til WBO Spirits Business Observation at hovedproduktene til Riweis ledende merker representert ved Yamazaki og Hibiki nylig har falt med rundt 10–15 % i priser. Riwei store merkevare begynte å falle i pris "Nylig har de store merkene til ...Les mer -
Hvordan beregnes prisen på vin?
Kanskje vil enhver vinelsker ha et slikt spørsmål. Når du velger vin i et supermarked eller kjøpesenter, kan prisen på en flaske vin være så lav som titusenvis eller så høy som titusenvis. Hvorfor er prisen på vin så forskjellig? Hvor mye koster en flaske vin? Disse spørsmålene...Les mer -
Horisontal eller vertikal? Er vinen din på rett vei?
Nøkkelen til å lagre vin er det ytre miljøet den lagres i. Ingen ønsker å bruke en formue, og "duften" av kokte rosiner flyter over hele huset. For å lagre vin bedre, trenger du ikke å pusse opp en dyr kjeller, alt du trenger er den riktige måten å ...Les mer -
Hvordan identifisere aromaen av vin?
Vi vet alle at vin er laget av druer, men hvorfor kan vi smake andre frukter som kirsebær, pærer og pasjonsfrukt i vin? Noen viner kan også lukte smøraktig, røykfylt og fiolett. Hvor kommer disse smakene fra? Hva er de vanligste aromaene i vin? Kilden til vinaroma Hvis du har en kan...Les mer