Det er to faktorer å vurdere når du velger en karaff: For det første, om du trenger å kjøpe en spesiell stil; for det andre, hvilke viner som er best for denne stilen.
Først har jeg noen vanlige tips for valg av karaffel. Formen på noen karaffer gjør det svært vanskelig å rengjøre dem. For vin er renheten til karaffen ikke bare et mål på en vellykket vinsmaking, men også en forutsetning.
Det er mange ganger jeg heller vil bruke en glasskrukke som jeg vet er helt ren enn en karaffel levert av en venn som kanskje ikke er ren. Hvis karaffen lukter fritt, kan du se at den er ren.
Derfor, fra et praktisk synspunkt, er enkel rengjøring hundre ganger viktigere enn materialet og utformingen av karaffen for å velge en karaff. Dette bør huskes ved kjøp. Kvaliteten på glasset som brukes til karaffen har ingen innvirkning på vinen eller smaken.
Som glassvare er karaffen fortrinnsvis laget av gjennomsiktig glass eller krystall. Dette lar deg sjekke fargen på vinen gjennom karaffen. Utskårne krystallkaraffer kan brukes til brennevin. Men før jeg lar brennevin ligge i en karaffel i en lengre periode, vil jeg sjekke at karaffen som brukes har lite bly.
Noen karaffer har en rund munn, og ved skjenking drypper vinen ofte ut. Jeg kan fortsatt ikke forestille meg noe verre enn vin som drypper fra en karaffelflaske. Derfor, når du kjøper en karaffel, er det nødvendig å sjekke om skjæreprosessen som brukes i flaskemunnen kan forhindre fenomenet med drypp når du heller vin.
I prosessen med å introdusere vinen i en godt designet karaffel, sprer vinen seg utover karaffens indre vegger, tynn som en film. Denne prosessen gjør at vinen blir mer eksponert for luften før den samler seg på bunnen av karaffen. Kvaliteten på karaffer som ikke har For det andre er det noen karaffer på markedet som har et veldig pent utseende, spesielt de som er designet i form av en punt. Men å få vinen ut av disse karaffene var veldig vanskelig.
Det kan være lettere å skjenke i begynnelsen, men for å skjenke de siste glassene med vin må du tippe flasken rett ned, noe som ikke føles behagelig eller riktig. Selv de dyreste Riedel-karaffene har dette designproblemet. Denne funksjonen er gjennomsnittlig.
La oss nå tenke på hvordan du velger en karaffel basert på vinen.
Derfor trenger vi faktisk bare å fokusere på to typer karaffer:
En type er i stand til å gi et større indre veggområde for vin; den andre typen er slank, med et mindre indre veggareal, noen ganger til og med lik størrelsen på en vinflaske.
Hvis du vil la de unge eller sterke rødvinene puste når du karaffer, må du velge en karaffel som gir et stort indre veggareal. På denne måten, etter å ha hellet vinen i karaffen, kan vinen fortsette å puste i karaffen.
Men hvis du har en eldre, mer raffinert rødvin og din hensikt med å karaffel er å fjerne sedimentet fra vinen, så er en slank karaffel med mindre innerveggareal mer egnet, fordi denne typen karaffer En karaff kan bidra til å forhindre vinen fra å puste for mye.
Innleggstid: 20. oktober 2022