I jakten på den perfekte smaken av vin, har fagfolk designet det mest passende glasset for nesten alle vin. Når du drikker hva slags vin, vil hva slags glass du velger ikke bare påvirke smaken, men også vise din smak og forståelse av vin. I dag, la oss gå inn i vinglassens verden.
Bordeaux Cup
Denne tulipanformede nissen er uten tvil det vanligste vinglasset, og de fleste vinglass er laget i stil med Bordeaux vinglass. Som navnet antyder, er dette vinglasset designet for bedre å balansere surheten og tyngre astringency av Bordeaux rødvin, så det har en lengre glasslegeme og en ikke-vertikal glassvegg, og krumningen på glassveggen kan bedre kontrollere den tørre røde jevnt. Harmonisk smak.
Akkurat som når du ikke vet hva vin du skal velge, er det alltid en god idé å velge Bordeaux -vin. Hvis du er bestemt til å ha bare ett glass å bruke på grunn av forhold, er det sikreste valget et Bordeaux -vinglass. Det samme er Bordeaux -glasset, hvis de er store og små ved bordet, så generelt sett brukes det store Bordeaux -glasset til rødvin, og det mindre brukes til hvitvin.
Champagnefløyte
Alle glitrende viner pleide å kalle seg champagne, så dette glasset som er egnet for glitrende vin har dette navnet, men dette er ikke bare for champagne, men egnet for alle glitrende viner, på grunn av deres smale kropp, har vært utstyrt med mange feminine konnotasjoner.
Den mer strømlinjeformede smale og lange koppkroppen gjør ikke bare utgivelsen av bobler enklere, men gjør den også mer estetisk behagelig. For å øke stabiliteten har den en større bunnbrakett. Den smale munnen er ideell for langsom nipping av champagnes behagelige utvalg av aromaer, samtidig som jeg minimerer tapet av vårfylte aromaer.
Imidlertid, hvis du deltar i en topp champagnesmaking, vil arrangørene i utgangspunktet ikke gi deg champagneglass, men større hvite vinglass. På dette tidspunktet, ikke bli overrasket, for dette er for bedre å frigjøre de komplekse aromaene i champagnen, selv på bekostning av å sette pris på de rike små boblene.
Brandy Cup (Cognac)
Dette vinglasset har en aristokratisk atmosfære av natur. Munnen av koppen er ikke stor, og den faktiske kapasiteten til koppen kan nå 240 ~ 300 ml, men den faktiske kapasiteten som brukes i faktisk bruk er bare 30 ml. Vinglasset plasseres sidelengs, og det er passende hvis vinen i glasset ikke søl ut.
Den lubben og rundkoppen har ansvaret for å beholde aromaen i nektarinet i koppen. Den riktige måten å holde koppen på er å holde koppen på hånden naturlig med fingrene, slik at temperaturen på hånden kan varme vinen litt gjennom koppkroppen, og dermed fremme aromaen av vin.
Burgundy Cup
For å bedre smake på den sterke fruktige smaken av burgunder rødvin, har folk designet denne typen beger som er nærmere en sfærisk form. Det er kortere enn Bordeaux -vinglasset, glassmunningen er mindre, og strømmen i munnen er større. Den sfæriske kopplegemet kan lett la vinen flyte til midten av tungen og deretter til de fire retningene, slik at fruktige og sure smaker kan integreres med hverandre, og den innsnevrede koppen kan bedre kondensere vinaromaen.
Champagnesaucer
Champagnetårn i bryllup og mange festlige feiringer er bygget med slike briller. Linjene er tøffe og glasset er i form av en trekant. Selv om det også kan brukes til å bygge et champagnetårn, er det mer brukt til cocktailer og snackbeholdere, så mange mennesker kaller det et cocktailglass. Metoden skal være et tallerken i nordamerikansk stil.
Når champagnetårnet dukker opp, legger folk mer oppmerksomhet til atmosfæren i scenen i stedet for vinen, og koppformen som ikke bidrar til å beholde aromaen er heller ikke bra for high-end glitrende vin, så denne typen kopp brukes til å bringe fersk, en livlig, enkel og fruktig regelmessig glitrende vin vil være tilstrekkelig.
Dessert vinglass
Når du smaker søtere viner etter middagen, bruk denne typen kortformet vinglass med et kort håndtak i bunnen. Når du drikker likør og dessertvin, brukes denne typen glass med en kapasitet på omtrent 50 ml. Denne typen glass har også at det er forskjellige navn, for eksempel Porter Cup, Shirley Cup, og noen kaller den rette åpningen av koppen som ponni på grunn av den korte statusen til denne koppen.
Den litt vendte leppen gjør at spissen av tungen kan være smakenes fortropp, og bedre nyte frukt og sødme i vinen, mens du unner deg en tawny reserveport med ristede mandler som skiller seg ut mot et snev av oransje glede og krydder når røkelse, vil du forstå hvor viktig detaljene i dette designet er.
Selv om det er så mange komplekse kopper, er det bare tre grunnleggende kopper - for rødvin, hvitvin og glitrende vin.
Hvis du deltar på en formell middag og finner ut at det er 3 vinglass foran deg etter at du sitter ved bordet, kan du enkelt skille dem ved å huske en formel, det vil si - rød, stor, hvite og små bobler.
Og hvis du bare har et begrenset budsjett for å kjøpe en slags kopp, vil den første koppen som er nevnt i artikkelen - Bordeaux Cup være et mer allsidig valg.
Det siste jeg vil si er at noen kopper ofte er designet med mønstre eller farger for estetikk. Imidlertid anbefales ikke denne typen vinglass fra synspunktet om vinsmaking, fordi det vil påvirke observasjonen. Fargen på selve vinen. Så hvis du vil vise profesjonaliteten din, kan du bruke et krystallklart glass.
Post Time: Mar-22-2022