Øler et vanlig produkt i hverdagen vår. Det dukker ofte opp på spisebord eller i barer. Vi ser ofte at ølemballasje nesten alltid er i grønne glassflasker.Hvorfor velger bryggerier grønne flasker i stedet for hvite eller andre fargede?Her er hvorfor øl bruker grønne flasker:
Faktisk begynte grønnflasket øl å dukke opp så tidlig som på midten av 1800-tallet, ikke nylig. På den tiden var ikke glassproduksjonsteknologien veldig avansert og kunne ikke fjerne urenheter som jernholdige ioner fra råmaterialene, noe som resulterte i glass som var mer eller mindre grønt. Ikke bare hadde ølflasker denne fargen den gang, men glassvinduer, blekkflasker og andre glassprodukter var også grønne.
Etter hvert som glassproduksjonsteknologien utviklet seg, oppdaget vi at fjerning av jernholdige ioner under prosessen kunne gjøre glasset hvitt og gjennomsiktig. På dette tidspunktet begynte bryggerier å bruke hvite, gjennomsiktige glassflasker til ølemballasje. Men fordi øl har et lavt alkoholinnhold, er det ikke egnet for langtidslagring. Eksponering for sollys akselererer oksidasjon og produserer lett ubehagelig luktende forbindelser. Øl som allerede hadde blitt naturlig ødelagt var udrikkelig, mens mørke glassflasker kunne filtrere ut noe lys, noe som forhindret ødeleggelse og gjorde at ølet kunne lagres lenger.
Derfor begynte bryggerne å forlate hvite gjennomsiktige flasker og overgå til mørkebrune glassflasker. Disse absorberer mer lys, slik at ølet bedre beholder sin opprinnelige smak og kan lagres over lengre tid. Brune flasker er imidlertid dyrere å produsere enn grønne flasker. Under andre verdenskrig var det mangel på brune flasker, og økonomier over hele verden slet.
Ølselskaper gjenbrukte grønne flasker for å redusere kostnader. I hovedsak brukte de fleste kjente ølmerkene på markedet grønne flasker. Dessuten ble kjøleskap stadig mer vanlige, ølforseglingsteknologien utviklet seg raskt, og belysning ble mindre kritisk. Drevet av store merker ble grønne flasker gradvis mainstream i markedet.
Nå, i tillegg til øl på grønn flaske, kan vi også se viner på brun flaske, hovedsakelig for å skille dem fra hverandre.Brunflaskede viner har en rikere smak og er dyrereenn typiske grønne flaskeøl. Men siden grønne flasker har blitt et viktig symbol på øl, bruker mange kjente merker fortsatt grønne glassflasker for å tiltrekke seg forbrukere.
Publisert: 17. november 2025