Jeg lurer på om alle har det samme spørsmålet når de smaker vin. Hva er mysteriet bak grønne, brune, blå eller til og med gjennomsiktige og fargeløse vinflasker? Er de ulike fargene knyttet til kvaliteten på vinen, eller er det utelukkende en måte for vinhandlere å tiltrekke seg konsum på, eller er det faktisk uatskillelig fra konservering av vin? Dette er virkelig et interessant spørsmål. For å svare på alles tvil er det bedre å velge en dag enn å treffe solen. I dag skal vi snakke om historien bak fargen på vinflasken.
1. Fargen på vinflasken er faktisk fordi "den kan ikke gjøres gjennomsiktig"
Kort sagt, det er virkelig et eldgammelt teknisk problem! Når det gjelder historien til menneskelig håndverk, begynte glassflasker å bli brukt rundt 1600-tallet, men faktisk var glassvinflaskene i begynnelsen bare "mørkegrønne". Jernionene og andre urenheter i råmaterialet fjernes, og resultatet... (Og selv det første vindusglasset vil ha en grønn farge!
2. Fargede vinflasker er lyssikre som en tilfeldig oppdagelse
De tidlige menneskene innså faktisk konseptet med frykt for lys i vin veldig sent! Hvis du har sett mange filmer som Ringenes Herre, A Song of Ice and Fire eller noen av de europeiske middelalderfilmene, vet du at tidligere viner ble servert i keramikk eller metallkar, selv om disse karene fullstendig blokkerte lyset , men selve materialet deres vil "forringe" vinen, fordi vinen i glassflasker er mye bedre enn andre redskaper i lang tid, og glassvinflaskene i begynnelsen er opprinnelig farget, så lysets innvirkning på kvaliteten på vin, tidlige mennesker tenkte virkelig ikke så mye!
Men strengt tatt, det vin er redd for er ikke lys, men akselerert oksidasjon av ultrafiolette stråler i naturlig lys; og det var ikke før folk laget "brune" vinflasker at de fant ut at mørkebrune vinflasker var bedre enn mørkegrønne vinflasker i denne forbindelse. Vær oppmerksom på dette! Men selv om den mørkebrune vinflasken har en bedre lysblokkerende effekt enn mørkegrønn, er produksjonskostnadene for den brune vinflasken høyere (spesielt denne teknologien modnet under de to krigene), så den grønne vinflasken er fortsatt mye brukt ...
Innleggstid: 28. juni 2022