Hva er fordelene ved å bruke skruehetter til vin nå? Vi vet alle at med den kontinuerlige utviklingen av vinindustrien, har flere og flere vinprodusenter begynt å forlate de mest primitive korkene og gradvis velge å bruke skruehetter. Så hva er fordelene med å rotere vinhetter for vin? La oss ta en titt i dag.
1. Unngå problemet med korkforurensning
Hvis du bruker en formue på en fin flaske vin for å spare for en spesiell anledning, bare for å finne ut at flasken har blitt besatt av Cork, hva kan være mer deprimerende deprimert? Korkforurensning er forårsaket av et kjemikalie som kalles trikloroanisol (TCA), som finnes i naturlige korkmaterialer. Kork-fargede viner luktet av mugg og våt papp, med 1 til 3 prosent sjanse for denne forurensningen. Det er av denne grunn at henholdsvis 85% og 90% av vinene som er produsert i Australia og New Zealand, tappes med skruehetter for å unngå problemet med korkforurensning.
2. Skruehetter sikrer stabil vinkvalitet
Har du noen gang opplevd en situasjon der den samme vinen smaker annerledes? Årsaken til dette er at Cork er et naturlig produkt og ikke kan være nøyaktig det samme, og dermed noen ganger formidle forskjellige egenskaper til de samme vinsmakskarakteristikkene. Domaine des Baumard i Loire Valley (Domainedes Baumard) er en pioner i bruken av skruehetter. Eieren av vingården, Florent Baumard (Florent Baumard), tok en veldig risikabel beslutning-å sette sin 2003 årgangen og 2004-årgangene er tappet med skruehetter. Hva vil skje med disse vinene 10 år fra nå? Beaumar fant senere ut at vinene med skruehetter var stabile, og smaken ikke hadde endret seg mye sammenlignet med vinene som hadde blitt korket før. Siden han overtok vingården fra faren på 1990 -tallet, har Beaumar fokusert på fordeler og ulemper mellom korker og skruehetter.
3. Oppretthold friskheten i vinen uten at det går ut over aldringspotensialet
Opprinnelig trodde man at røde viner som måtte eldes bare kunne forsegles med korker, men i dag tillater skruhetter også en liten mengde oksygen å passere gjennom. Enten det er en Sauvignon Blanc gjæret i rustfrie ståltanker som må holde seg frisk, eller en Cabernet Sauvignon som må modnes, kan skruehetter dekke dine behov. Californias Plumpjack Winery (Plumpjack Winery) produserer den lubben Jack Reserve Cabernet Sauvignon Dry Red Wine (Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon, Oakville, USA) siden 1997. Winemaker Danielle Cyrot sa: “Skruepleiet”
4. Skruehetten er enkel å åpne
Hvor irriterende er det å dele en god flaske vin med venner og familie med glede, bare for å finne at det ikke er noe verktøy for å åpne den korkforseglede vinen! Og vinflaske med skruehetter vil aldri ha dette problemet. Hvis vinen ikke er ferdig, er det bare å skru på skruehetten. Og hvis det er en korkforseglet vin, må du snu kork opp ned, så tvinge korken tilbake i flasken, og deretter finne en høy nok plass i kjøleskapet til å holde flasken vin.
Post Time: Aug-05-2022