Whisky-trenden feier over det kinesiske markedet.
Whisky har oppnådd jevn vekst i det kinesiske markedet de siste årene. I følge dataene levert av Euromonitor, en velkjent forskningsinstitusjon, har Kinas whiskyforbruk og -forbruk de siste fem årene opprettholdt en sammensatt årlig vekstrate på henholdsvis 10,5 % og 14,5 %.
Samtidig, ifølge Euromonitors prognose, vil whisky fortsette å opprettholde en "tosifret" sammensatt vekstrate i Kina de neste fem årene.
Tidligere hadde Euromonitor gitt ut forbruksskalaen til Kinas alkoholholdige produktmarked i 2021. Blant dem var markedsskalaen for alkoholholdige drikkevarer, brennevin og whisky henholdsvis 51,67 milliarder liter, 4,159 milliarder liter og 18,507 millioner liter. liter, 3,948 milliarder liter og 23,552 millioner liter.
Det er ikke vanskelig å se at når det samlede forbruket av alkoholholdige drikker og brennevin viser en nedadgående trend, opprettholder whiskyen fortsatt en trend med jevn vekst mot trenden. Vinindustriens ferske forskningsresultater fra Sør-Kina, Øst-Kina og andre markeder har også bekreftet denne trenden.
«Veksten av whisky de siste årene har vært veldig tydelig. I 2020 importerte vi to store skap (whisky), som ble doblet i 2021. Selv om dette året har vært sterkt påvirket av miljøet (kan ikke selges på flere måneder), kan (vårt firmas Volumet av whisky) fortsatt være det samme som i fjor." Zhou Chuju, daglig leder for Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., som har gått inn i whiskybransjen siden 2020, fortalte vinindustrien.
En annen vinhandler i Guangzhou som driver med multi-kategorien sausvin, whisky, osv. sa at sausvin vil være varm i Guangdong-markedet i 2020 og 2021, men avkjølingen av sausvin i 2022 vil få mange sausvinforbrukere til å snu til whisky. , som har økt forbruket av middels til høy-end whisky kraftig. Han har omdirigert mange av de tidligere ressursene til sausvinvirksomheten til whisky, og forventer at selskapets whiskyvirksomhet vil oppnå en vekst på 40-50 % i 2022.
I Fujian-markedet opprettholdt whiskyen også en rask vekst. "Whisky i Fujian-markedet vokser raskt. Tidligere utgjorde whisky og brandy 10 % og 90 % av markedet, men nå står de hver for 50 %, sier Xue Dezhi, styreleder i Fujian Weida Luxury Famous Wine.
«Diageos Fujian-marked vil vokse fra 80 millioner i 2019 til 180 millioner i 2021. Jeg anslår at det vil nå 250 millioner i år, i utgangspunktet en årlig vekst på mer enn 50 %.» Xue Dezhi nevnte også.
I tillegg til økningen i salg og salg, bekrefter fremveksten av "Red Zhuan Wei" og whiskybarer også det varme whiskymarkedet i Sør-Kina. En rekke whiskyforhandlere i Sør-Kina uttalte enstemmig at andelen "Red Zhuanwei"-forhandlere for øyeblikket i Sør-Kina har nådd 20-30%. "Antallet whiskybarer i Sør-Kina har vokst betydelig de siste årene." Kuang Yan, daglig leder i Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., sa. Som et selskap som begynte å importere vin på 1990-tallet og også er medlem av "Red Zhuanwei", har det rettet oppmerksomheten mot whisky siden i år.
Eksperter i vinindustrien fant i denne undersøkelsen at Shanghai, Guangdong, Fujian og andre kystområder fortsatt er hovedmarkedene og "brohoder" for whiskyforbrukere, men atmosfæren for whiskykonsum i markeder som Chengdu og Wuhan blir gradvis sterkere, og forbrukere i noen områder har begynt å spørre om whisky.
"I løpet av de siste to årene har whiskyatmosfæren i Chengdu gradvis blitt sterkere, og få mennesker tok initiativ til å spørre (whisky) før." sa Chen Xun, grunnlegger av Dumeitang Tavern i Chengdu.
Fra data- og markedsperspektivet har whisky oppnådd rask vekst de siste tre årene siden 2019, og diversifisering av forbruksscenarioer og høy kostnadsytelse er nøkkelfaktorene som driver denne veksten.
I øynene til bransjeinnsidere, forskjellig fra begrensningene til andre alkoholholdige drikker når det gjelder forbruksscenarier, er whiskydrikkingsmetoder og scenarier ekstremt forskjellige.
"Whisky er veldig personlig. Du kan velge riktig whisky i riktig scene. Du kan legge til is, lage cocktailer, og den er også egnet for ulike forbruksscener som rene drinker, barer, restauranter og sigarer.» Whiskey Branch of Shenzhen Alcohol Industry Association formann Wang Hongquan sa.
– Det er ingen fast forbrukssituasjon, og alkoholinnholdet kan reduseres. Å drikke er enkelt, stressfritt og har en rekke stiler. Hver elsker kan finne smaken og aromaen som passer ham. Det er veldig tilfeldig." Luo Zhaoxing, salgssjef i Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd. sa også.
I tillegg er ytelse med høy kostnad også en unik fordel med whisky. "En stor del av grunnen til at whisky er så populær er dens høye kostnadsytelse. En 750 ml flaske med 12 år gamle førstelinjeprodukter selges kun for mer enn 300 yuan, mens en 500 ml brennevin på samme alder koster mer enn 800 yuan eller enda mer. Det er fortsatt et ikke-first-tier merke.» sa Xue Dezhi.
Et bemerkelsesverdig fenomen er at i prosessen med å kommunisere med eksperter i vinindustrien, bruker nesten alle distributører og utøvere dette eksempelet for å forklare vinindustriens eksperter.
Den underliggende logikken i whiskyens høye kostnadsytelse er den høye konsentrasjonen av whiskymerker. "Whiskymerker er veldig konsentrerte. Det er mer enn 140 destillerier i Skottland og mer enn 200 destillerier i verden. Forbrukerne har en høyere bevissthet om merkevaren." sa Kuang Yan. «Kjerneelementet i utviklingen av en vinkategori er merkevaresystemet. Whisky har en sterk merkevareattributt, og markedsstrukturen støttes av merkeverdi.» Xi Kang, administrerende direktør i China Non-staple Food Circulation Association, sa også.
Under utviklingsstatusen til whiskyindustrien kan imidlertid kvaliteten på enkelte medium og lavprisede whiskyer fortsatt gjenkjennes av forbrukerne.
Sammenlignet med annet brennevin kan whisky være kategorien med den mest åpenbare ungdomstrenden. Noen mennesker i bransjen fortalte vinindustrien at på den ene siden møter de mange egenskapene til whisky dagens forbruksbehov til den nye generasjonen av unge mennesker som streber etter individualitet og trendy; .
Tilbakemeldinger fra markedet bekrefter også denne egenskapen til whiskymarkedet. I følge forskningsresultatene til vinindustriens eksperter fra flere markeder, er prisklassen 300-500 yuan fortsatt den vanlige forbruksprisklassen for whisky. "Prisklassen på whisky er vidt distribuert, så flere masseforbrukere har råd til det." Euromonitor sa også.
I tillegg til unge mennesker, er middelaldrende personer med høy nettoverdi også en annen vanlig forbrukergruppe av whisky. Forskjellig fra logikken med å tiltrekke unge mennesker, ligger tiltrekningen av whisky til denne klassen hovedsakelig i dens egne produktegenskaper og økonomiske egenskaper.
Statistikk fra Euromonitor viser at de fem beste selskapene i markedsandelen for kinesisk whisky er Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington og Brown-Forman, med markedsandeler på henholdsvis 26,45 %, 17,52 %, 9,46 % og 6,49 %. , 7,09 %. Samtidig spår Euromonitor at den absolutte verdiveksten på importen av Kinas whiskymarked i de neste årene hovedsakelig vil bidra med skotsk whisky.
Scotch whisky er utvilsomt den største vinneren i denne runden med whiskymani. I følge data fra Scotch Whisky Association (SWA) vil eksportverdien av skotsk whisky til det kinesiske markedet øke med 84,9 % i 2021.
I tillegg viste amerikansk og japansk whisky sterk vekst. Spesielt har Riwei vist en kraftig utviklingstrend som langt overgår hele whiskyindustrien i flere kanaler som detaljhandel og catering. I løpet av de siste fem årene, målt i salgsvolum, har Riweis sammensatte årlige vekstrate vært nær 40 %.
Samtidig mener Euromonitor også at veksten av whisky i Kina de neste fem årene fortsatt er optimistisk og kan nå en tosifret sammensatt årlig vekstrate. Single malt whisky er motoren for salgsvekst, og salgsveksten for high-end og ultra-high-end whisky vil også øke. Foran low-end og mid-range produkter.
I denne sammenheng har mange industriinnsidere ganske positive forventninger til fremtiden til det kinesiske whiskymarkedet.
«For tiden er ryggraden i whiskyforbruket 20 år gamle unge. I løpet av de neste 10 årene vil de gradvis vokse inn i hovedstrømmen i samfunnet. Når denne generasjonen vokser opp, vil forbrukskraften til whisky bli mer fremtredende.» Wang Hongquan analysert.
"Whisky har fortsatt mye rom for utvikling, spesielt i tredje- og fjerdelagsbyer. Jeg er personlig veldig optimistisk med tanke på det fremtidige utviklingspotensialet til brennevin i Kina.» sa Li Youwei.
"Whisky vil fortsette å vokse i fremtiden, og det er tenkelig å doble seg på omtrent fem år." Zhou Chuju sa også.
Samtidig analyserte Kuang Yan at: «I fremmede land utvider kjente vinprodusenter som Macallan og Glenfiddich sin produksjonskapasitet for å akkumulere kraft i de neste 10 eller til og med 20 årene. Det er også mye kapital i Kina som begynner å distribueres oppstrøms, for eksempel oppkjøp og aksjeandel. Oppstrøms produsenter. Kapital har en veldig sterk luktesans og har en signaleffekt på utviklingen av mange bransjer, så jeg er veldig optimistisk med tanke på utviklingen av whisky de neste 10 årene.»
Men samtidig er noen i bransjen skeptiske til om det nåværende kinesiske whiskymarkedet kan fortsette å vokse raskt.
Xue Dezhi mener at kapitalens jakt på whisky fortsatt trenger tidens tann. «Whisky er fortsatt en kategori som trenger tid på å slå seg ned. Skotsk lov tilsier at whisky må lagres i minimum 3 år, og det tar 12 år før whisky selges til en pris på 300 yuan i markedet. Hvor mye kapital kan vente i så lang tid? Så vent og se."
Samtidig har to aktuelle fenomener også brakt entusiasmen for whisky litt tilbake. På den ene siden har vekstraten av whiskyimporten avtatt siden begynnelsen av dette året; på den annen side, i løpet av de siste tre månedene har merker representert av Macallan og Suntory sett prisene falle.
«Det generelle miljøet er ikke bra, forbruket er nedprioritert, markedet mangler tillit, og tilbudet overstiger etterspørselen. Derfor, siden de siste tre månedene, har prisene på merker med høyere premier blitt justert." sa Wang Hongquan.
For fremtiden til det kinesiske whiskymarkedet er tid det beste våpenet for å teste alle konklusjoner. Hvor vil whisky gå i Kina? Lesere og venner er velkomne til å legge igjen kommentarer.
Innleggstid: 19. november 2022