Har du noen gang sett champagne forseglet med en ølflaskehette?

Nylig sa en venn i en prat at da han kjøpte champagne, fant han ut at noe champagne ble forseglet med en ølflaskehette, så han ville vite om et slikt sel er egnet for dyr champagne. Jeg tror at alle vil ha spørsmål om dette, og denne artikkelen vil svare på dette spørsmålet for deg.
 
Den første tingen å si er at ølhetter er helt fine for champagne og glitrende viner. Champagne med dette tetningen kan fremdeles lagres i flere år, og det er enda bedre til å opprettholde antall bobler.
Har du noen gang sett champagne forseglet med en ølflaskehette?

Mange mennesker vet kanskje ikke at champagne og glitrende vin opprinnelig ble forseglet med denne kronformede hetten. Champagne gjennomgår sekundær gjæring, det vil si at den fremdeles vinen er tappet, tilsatt sukker og gjær, og får lov til å fortsette å gjære. Under sekundær gjæring bruker gjær sukker og produserer karbondioksid. I tillegg vil gjenværende gjær tilføre smaken av champagnen.
 
For å holde karbondioksid fra den sekundære gjæringen i flasken, må flasken forsegles. Når mengden karbondioksid øker, vil lufttrykket i flasken bli større og større, og den vanlige sylindriske korken kan skylles ut på grunn av trykket, så den kronformede flaskehetten er det beste valget på dette tidspunktet.
 
Etter gjæring i flasken vil champagnen bli eldet i 18 måneder, da kronen er fjernet og erstattet med en soppformet kork og trådnettdeksel. Årsaken til å bytte til kork er at de fleste tror at kork er bra for aldring av vin.
 
Imidlertid er det også noen bryggerier som tør å utfordre den tradisjonelle måten å lukke ølflaskehetter på. På den ene siden ønsker de å unngå korkforurensning; På den annen side kan det være lurt å endre den høye holdningen til champagne. Selvfølgelig er det bryggerier av kostnadsbesparelser og forbrukernes bekvemmelighet